Тбилиси для виноманов
Вино в Грузии делают с шестого тысячелетия до нашей эры. Археологи так говорят, и местные верят. Советую присмотреться к винам из квеври — использование именно этих сосудов отличает грузинское виноделие.
Dadi Wine Bar and Shop
В этом винном баре фантазия шеф-повара и винный энтузиазм поистине безграничны. Мороженое из саперави и абрикосово-лавандовый пирог наносят контрольный удар, когда ты думаешь, что сыт и просто хочешь бокал изысканного вина. В баре можно полистать отличные книги на винодельческую тематику и купить тематические сувениры: открытки, стикеры и даже чашки в виде рогов.
Tsangala’s wine shop & bar недалеко от театра Габриадзе
Amber Bar
Янтарный цвет вина из квеври отражается в названии этого бара, притаившегося на обросшей туристическими кафешками улице Агмашенебели. Закажи то, что не пробовал: вместо знакомого ркацители выбери киси, читиствала, цоликоури. Добавь брускетт или мидий. Лучше всего употреблять под живую музыку (с четверга по воскресенье).
g.Vino
Пару лет назад в этом крошечном винном баре можно было смаковать дорогие органические вина под грузинские тапас и думать, что более бесстыдного гедонизма не существует. Но тут снизу постучали: в 2018 году под баром открылся шикарный винный погреб. Улица Эрекле II — туристическая, цены будут соответствующие, но некоторые вина того стоят!
Зарисовки ночного города
ღVino Underground
Корифей и мастодонт среди грузинских винных баров, специализируется на органике и мелких производителях. Принадлежит владельцу известной винодельни Peasant’s Tears, Джону Вурдеманну, но несмотря на это, в ассортименте найдётся не только его вино, но и всё, что росло в любви, заботе и без вредных химикатов.
Сионский собор
Собор Сиони на правом берегу Куры исторически считается первым храмом Тбилиси. Он строился в честь Успения Пресвятой Богородицы. Храм пережил многие разрушения и перестройки. Грузия какое-то время была в составе Тбилисского эмирата, позже её территорию оккупировали турки-османы. Исламская культура много раз пыталась поглотить православный собор, но он выстоял и был окончательно восстановлен в начале XIX века. Внутри хранится величайшая православная святыня — древний крест Святой Нино, которым крестились первые грузинские христиане. Не менее ценные реликвии — глава апостола Фомы, привезенная из павшего Константинополя, и чудотворная икона Божьей Матери.
3 Sioni St
Что посмотреть в первую очередь
Сразу после входа в храм человека охватывает невероятное восхищение, которое сложно почувствовать при посещении другого места. Некоторые сравнивают поход в храм с изучением достопримечательностей в музее, но при осмотре музейных экспонатов нельзя получить такие эмоции, потому что в соборе жизнь продолжается, а не является свидетельством прошлых эпох. В храмовых залах среди святынь человек чувствует себя частью чего-то большего, что сложно описать словами.
Посетители Sameba все как один рассказывают об особенных чувствах, полученных в этом месте. Даже нерелигиозные люди могут почувствовать пиетет перед некоторыми иконами. На самой необычной из них изображено 400 грузинских святых, что придаёт ей особую уникальность. Можно выделить такие особенности храма:
- умиротворяющая атмосфера;
- приятная прохлада (что особенно приятно в сильную жару);
- ощущение уюта;
- многие говорят о получении после посещения творческого вдохновения.
Вся территория вокруг собора благоустроена, приятное впечатление оставляет парковая зона. Привлекательные клумбы, удобные питьевые фонтанчики и многочисленные лавочки придают этому месту комфорт. Отдельно стоит отметить зооуголок, где посетители могут полюбоваться лебедями и павлинами. Посетить за раз весь комплекс зданий не получится, так что надо заранее планировать посещение. Посетители могут отдохнуть и перекусить в небольшом ресторанчике, который располагается прямо на территории храма.
Проспект Руставели
Проспект Руставели — сердце Тбилиси. Центральная улица грузинской столицы изобилует административными зданиями, театрами, фешенебельными отелями и ресторанами. Большая часть построек датируется XIX веком
Стоит обратить внимание на несколько архитектурных шедевров – здание бывшей мэрии, Воронцовский дворец, Парламент Грузии, школу №1, существующую с 1802 года, Академию наук, доходный дом Мелика-Азарянца, театр Руставели. Каждое здание связано с определённой страницей истории, поэтому приготовьтесь к длительной прогулке
Она не будет утомительной – на каждом шагу открыты кафе с летними террасами и расставлены удобные скамейки.
пр. Руставели
Анчисхати
Церковь во имя Рождества Пресвятой Богородицы Девы Марии считается самым старым зданием города. Первое упоминание о храме относится к VI веку, когда столица Грузии была перенесена в Тбилиси. В те времена храмы не могли похвастать роскошными фасадами и интерьерами, поэтому базилика выглядит скромно. За полторы тысячи лет храм много раз разрушался и восстанавливался. Со времени постройки до наших дней сохранился медальон с крестом, высеченный на западной стене. Церковь знаменита хором певчих, исполняющим древние грузинские песнопения. Послушать их съезжаются туристы со всего мира.
Ioane Shavteli, 11
Тбилиси для гурманов
Все любят грузинскую кухню, ну правда. Наверное, две трети путешественников едут сюда за тем, чтобы снова предаться греху чревоугодия за грузинским столом.
Barbarestan
Легендарный тбилисский ресторан, где официанты ходят по струнке, а меню основано на кулинарной книге Барбарэ Джорджадзе — феминистки XIX века, представительницы благородной семьи, которая с любовью и мастерством занималась домашним хозяйством.
Как говорят основатели ресторана (семья, где растут 11 детей!), продукты для некоторых блюд приходилось искать довольно долго, так как суп из особых имеретинских грибов или фазанов в Грузии давно уже не едят. Да и сациви с баклажанами или тыквенный салат тоже приходится заново возвращать в традиционное меню.
Арт-пространство Fabrika
Poliphonia
Необычные сочетания еды и вина — конёк этого ресторана. Хозяин и шеф-повар «Полифонии», известный винодел Джон Вурдеманн, — фанат сезонности и спонтанных творческих рецептов. Он любит выдумывать различные блюда, которых в Грузии не существует, вроде салата с грушей, айвой и козьим сыром или пирога из цветной капусты. Джон делает пхали в форме тапас, сочетает вкус рачинской ветчины с чем-то сладким… И добавляет к этому европейские и грузинские натуральные вина. Кстати, все продукты — органические, выращены семьей владельца. Если любишь многоголосие и вечера, посвященные редким блюдам, — обязательно отыщи этот ресторан в сололакском подвале на улице Амаглеба.
Café Volver
Volver значит возвращение. И тебе обязательно захочется вернуться в этот уютный ресторан, потому что такой тартар и такую шакшуку тебе в Грузии никто не приготовит.
Khasheria
Похмельная еда, возведённая в культ, — вот о чём этот ресторан возле серных бань. Где же ещё ему быть: серная вода и горячий хаши, тарелка сочащегося молоком сулугуни с ароматными помидорами и острые соусы к хлебу всегда были лучшими рецептами для «дня после».
Sormoni
Если у тебя нет времени, чтобы ехать в зелёное сердце Грузии, регион Имерети, то зайти в ресторан Sormoni на обед или ужин точно успеешь. Правильный имеретинский мчади, вкуснейшие пхали, грибы, запечённые с сулугуни, и множество сытных региональных блюд воссоздадут гастрономическую атмосферу региона.
Зоопарк Тбилиси
Зоопарк в Тбилиси занимает особое место. Кроме активной научно-исследовательской работы, он давно стал любимой достопримечательностью для местных жителей и гостей города. На территории открыты детские кружки и аттракционы, конный клуб, ветеринарная клиника, центр иппотерапии. Прийти в зоопарк стоит ради редкого белого носорога и семейства белых львов. После трагедии 2015 года, когда наводнение унесло жизни многих смотрителей и питомцев, зоопарк еще полностью не восстановился. Но и в таком состоянии он принимает посетителей и радует детей развлекательными программами.
- ул. Костава, 64
Тбилиси мейнстримный
Когда в первый раз приезжаешь в город, хочется увидеть самое-самое и только потом искать секретные локации. Так что в первую очередь покажу пять мест, которые обязан увидеть каждый путешественник.
Проспект Руставели
Прогуляйся по проспекту, сходи в оперу на «Ромео и Джульетту» или «Абессалома и Этери», выпей кофе в кофейне Skola или отыщи пару тайных двориков. Главный проспект Тбилиси открывает свои объятия, и тебе стоит в них упасть!
Крепость Нарикала
Побывать в Тбилиси и не забраться на крепость VI века, коронующую Старый город, — как-то несерьёзно. Есть несколько путей. Лёгкий — подняться по канатной дороге из парка Рике. Это удовольствие обойдется в 2,5 лари (65 руб.). Чтобы не стоять в гигантской очереди на канатку, сразу купи cпециальную транспортную карту Metromoney. Путь посложнее — взобраться по мощёной улице от площади Мейдани. Ну и путь для самых выносливых — пять километров по горному кряжу от парка Мтацминда.
Вид на город с фуникулёра по пути к крепости Нарикала
Серные бани и водопад
Раньше водопад в конце ущелья Легвтахеви был наградой для любопытных — мало кто добирался до этого места. Теперь же это одна из главных туристических мекк. Для пущей романтики приходи вечером и обязательно забронируй кабинку в знаменитых серных банях, чтобы завершить опыт Старого Тбилиси, как это делали Пушкин и Дюма! Удовольствие своеобразное, но для галочки — попробуй. Стоимость индивидуальной кабинки начинается от 40 лари (780 руб.).
Собор Самеба
Это новая церковь, и величие её потрясает. На данный момент Цминда Самеба, или Кафедральный собор Святой Троицы — самый большой храм Грузии! Из пышного ухоженного сада открывается великолепный вид на Тбилиси.
Собор был построен в 2004 году, и сейчас это самый высокий храм Грузии — его высота 101 м
Скульптура тамады
На углу улиц Бамбис Риги, Ркинис Риги и Шардени восседает золотой от потирания и объятий человек с рогом в руке. Эта скульптура — увеличенная в добрую сотню раз копия бронзовой фигурки VII века до н.э. Да-да, в это время в Грузии уже сложилась характерная традиция пить вино из рогов!
Если тамада вдохновит тебя на винный подвиг — загляни в ресторан Old City Wall у моста Бараташвили. Заведение находится внутри толстенной крепостной стены XVIII века, и каждый день в восемь вечера там начинается многоголосное пение. Пить из рога необязательно, но вино и традиционные блюда под такую музыку заходят просто отлично.
Тбилисский ботанический сад
Национальный ботанический сад Тбилиси раскинулся в долине реки Легвта-Хеви. В начале XIX века в густых лесах охотились представители грузинского царского дома, позже территория принадлежала казне Российской империи. С 1845 года Царский сад стал публичным.
На площади в 128 га раскинулся настоящий мир зеленых джунглей. Живописные заросли, мостики через реку и водопад, тишина и покой окружающей природы позволяют прекрасно отдохнуть в центре грузинской столицы. Весной на клумбах расцветают разноцветные ковры роз, а летом в тени раскидистых деревьев намного прохладнее, чем на городских площадях и проспектах.
- ул. Ботаническая, дом 1
- Экскурсии по ботаническому саду
Старый город
Кала, что по-арабски означает «крепость» — название старого города, настоящего Тбилиси с его неповторимой атмосферой, узкими улочками, покосившимися домами и невзрачными крышами с потемневшей от времени черепицей. Туристов влечёт сюда настоящий дух старины. Кала была построена на возвышенности в XII веке. Район делится на верхний – «Земо Кала» и нижний – «Квемо Кала».
Гуляя по улочкам, вымощенным кирпичом, вы увидите типичные для Средневековья строения из камня и глины. Достопримечательности Старого города – крепость Нарикала, храмы Метехи и Норашен, дворец царицы Дареджан «Сачино», церковь Анчисхати, кафедральный собор Сиони, серные бани. Приготовьтесь пройти несколько километров по холмистой местности, когда крутые подъёмы будут сменяться спусками. Отдохнуть можно в колоритных кафе, где вам подадут классические грузинские блюда.
- Старый город
- Экскурсии по старому
Тбилиси романтичный
Как ни крути, Грузия со своими драматичными пейзажами, глубокой историей и эмоциональными людьми пробуждает внутри что-то неописуемо трогательное. Если хочешь разделить этот трепет с любимым человеком, лови подборку романтичных мест.
Озеро Лиси
Прогулки со стаканом холодного кофе или совместные пробежки, отдых в гамаке среди деревьев, катание на велосипеде или SUP-бордах, танцы под электронную музыку на очередном городском фестивале… Вариантов для свидания двух умеренно активных горожан здесь море. Точнее, целое озеро!
Обзорная площадка на Бетлеми
Обнимать любимого человека около уютной церквушки, сидя на скамейке среди роз и лоз, глядя на то, как над Тбилиси заходит или восходит солнце, — волнительно до мурашек. Чтобы добраться туда, придётся немного растрясти хачапури, поднимаясь по ступенькам от улицы Асатиани или карабкаясь от Мейдани, но это того стоит.
Дом, где находится ресторан Keto&Kote
Keto&Kote
Ужин вдвоём на увитой растениями террасе будет незабываемо красивым! Пробуйте харчо и эларджи, пейте вино, смотрите на город и сочиняйте свою историю любви.
Театр марионеток Гезо Габриадзе
История возведения собора Цминда Самеба
Идея строительства храма появилась ещё в 1989 году, в преддверие 2000-летия христианства и 1500-летия автокефалии. Однако последующие события, и особенно гражданская война 1992 года, вмешались в планы постройки, из-за чего собор был заложен только 23 ноября 1995 года.
Тбилисский кафедральный собор Цминда Самеба — самый высокий храм Грузии. Он насчитывает 101 метр высоты и располагается на холме св. Ильи, что на левом берегу Куры
По древней традиции в основание фундамента поместили предметы, привезенные из святых мест: камни с горы Сион и реки Иордан, землю из Иерусалима и могилы Св. Георгия. Тбилисские священники поместили в основание собора старинные золотые монеты, патриарх и президент Грузии — памятные именные плиты.
Первое богослужение в ещё строящемся соборе было совершено 25 декабря 2002 года. Освящён он был самим Католикосом — Патриархом Илией Вторым ровно через 9 лет после закладки 23 ноября 2004 года, в день Святого Георгия Победоносца — небесного покровителя Грузии.
После освящения в Троицкий собор из Сиони была перенесена кафедра католикоса Грузии, предстоятеля Грузинской православной церкви.
Считается, что собор возведен на территории старого армянского кладбища Ходживанк, к которому «было проявлено скандальное неуважение» — найденные останки не были перезахоронены, памятники и надгробные плиты вывезены в неизвестном направлении. В результате эти события вызвали возмущение у живущей на территории Грузии армянской диаспоры и жителей Армении.
Район, в котором выстроен храм — Авлабари — старинный и по духу совершенно деревенский. Тем самым храм сильно контрастирует с окружением и, как считается, был задуман именно для модернизации окружающих кварталов. Строительство собора велось на пожертвования обычных горожан и крупных бизнесменов.
Есть версия, что большая часть средств на строительство собора была дарована олигархом Борисом Иванишвили.
Тбилиси семейный
Отпуск с детьми не обязательно выглядит как скучное копание в песке, усталое нытьё и просьбы «мама, я хочу кушать», «папа, я хочу в туалет». Тбилиси есть что предложить семьям!
Experimentorium
Как работает гравитация, что тяжелее, килограмм железа или килограмм пуха, почему небо синее, а трава зелёная? Почемучки найдут ответы в интерактивном детском музее в самом центре города.
Подняться на трамвайчике фуникулёра на плато горы Мтацминда — развлечение в развлечении. А вообще семейная вылазка на свежий воздух, сдобренная катанием на каруселях и поеданием пончиков с водами Лагидзе (самым известным грузинским лимонадом, который не купишь в бутылке) в Puri Guliani, — прекрасная программа выходного дня!
Ночной Тбилиси с высоты парка Мтацминда
Этнографический музей
Отличное место для прогулок, пикников и мастер-классов! Позвони в администрацию музея, чтобы уточнить, не заглянут ли в музей кузнец или пекарь (такое бывает пару раз в месяц) и веди семью на прогулку. Современным детям полезно узнать, как создаются посуда, мебель, металлические предметы. Да и увидеть, как выглядят деревья шелковицы, яблок и гранатов — тоже неплохо.
Обычно в каждом домике сидят гиды, которые подскажут, что же особенного в строении дома того или иного региона, для чего использовались определённые предметы интерьера. Если станет скучно — можно устроить пикник, поесть мороженого и подняться к Черепашьему озеру и сванской башне, откуда город виден как на ладони.
Gino Paradise
В жару аквапарк — отличная идея! В столице он находится на Тбилисском море. Пока дети развлекаются на горках, визжат от восторга на волнах и карабкаются по верёвочному парку, ты можешь спокойно поплавать или расслабиться в джакузи.
Тбилиси для шопоголиков
Не вином и специями едиными жив турист! Обязательно прогуляйся по винтажным магазинам и шоурумам местных дизайнеров в погоне за чем-то действительно оригинальным.
Yuliko&Friends
Магазин с симпатичным внутренним двориком манит любителей оригинальной одежды. Это concept store, где представлены одежда и аксессуары грузинских дизайнеров. Тут можно найти действительно симпатичные вещи, которых не будет ни у кого, и поболтать с другими посетителями и владельцами за бокалом холодного белого.
Ketevan Saqareli
Непременно посмотри аккаунт этого мастера в инстаграме! Кетеван работает в традиционной грузинской технике минанкари, но вдохновляется при этом грузинским искусством, советско-грузинской тематикой и даже дизайном бутылок вина. Заказать украшения можно онлайн.
Блошиный рынок на Сухом мосту
Muraba
Если во время прогулки по самому дизайнерскому району Тбилиси, Ваке, ты не прельстился работами местных дизайнеров, загляни в Muraba Outlet. Мураба в переводе с грузинского означает «варенье», и поверь, там можно найти весьма сладкие оригиналы западных брендов!
Dots & Materiel
На витринах самого старого ателье Грузии, Materiel, сейчас представленного группой сильных дизайнеров – Ладо Бокучава и Александре Ахалкацишвили, — обычно находятся качественные лаконичные вещи. Асимметрия, геометрия, плотные ткани… По соседству – магазин Dots, по сути, младший брат Materiel. Подбор вещей там, соответственно, более яркий, кричащий, молодёжный. Можно даже найти одежду для очень модных детей!
Книжный магазин Prospero’s books & Caliban’s coffeehouse
Piu Wiu
Эти милые открытки, календари и ежедневники – едва ли не сувенир года в Тбилиси. Женя Орловская из Петербурга влюбляет в Грузию одним росчерком цветного маркера. Её работы можно найти в кофейно-винных местах – Skola на Руставели, Coffee Lab на проспекте Казбеги и Dadi Bar.
У Тбилиси — россыпь черт, настроений и лиц. Сегодня он обаятелен и хаотичен, завтра — шумен и укромен. Главное — начни открывать город, и он сам тебя найдёт. Стоит только ступить на его землю с открытой душой.
Редакция Ostrovok.ru благодарит Дарью Меньщикову за предоставленные фотографии.
